Sós rudacskák(Nelli féle)

Hozzávalók:
30dkg teljes kiőrlésű liszt
22dkg margarin
2dkg élesztő
1 egész tojás+1 sárgája
1/2dkg barna cukor
ízlés szerint só
kevés tej

Az élesztőt 1/2 dl langyos tejben ½ dkg cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal
elmorzsoljuk,hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, tojássárgát,sót és kevés tejjel
összegyúrjuk.Nem szabad lágynak lennie.Ceruzavastagságra kisodorjuk.Felvert tojással
megkenjük, megszórjuk.mákkal (szezámmaggal,vagy lenmaggal) .8-10 cm hosszú rudakat vágunk belőle.A sütőlemezen 2-3cm távolságra rakjuk egymástól,és középmeleg sűtőben világosra sütjük.

Tökmagos pástétom

Hozzávalók: 1 db póréhagyma, 2 db cukkini (közepes), 1 nagy csomag petrezselyem apróra vágva, 10 dkg őrölt tökmag, olívaolaj, fehérbors, szuper veg, kevés tengeri só, esetleg felkarikázott csípős paprika és ízlés szerint fokhagyma.

A póréhagymát apróra szeletelve kevés olívaolajon megpárolom. A vékonyra felszeletelt
cukkinit, esetleg a csípős paprikát félidőben hozzákeverem, és együtt párolom tovább.
Levéve a tűzről hozzákeverem a kávédarálóban megőrölt tisztított tökmagot, az apróra vágott petrezselymet, az őrölt fehérborsot, sót és a szuper veget és a fokhagymát.
Kenyérre kenve nagyszerű uzsonna, vacsora paprikával, paradicsommal, retekkel, hagymával.

Almás céklasaláta

1 db reszelt cékla
2db reszelt alma
1 ek. hidegen sajtolt olaj
csipetnyi só
Egy kis pirított darált dió

Az almát meghámozzuk, kimagozzuk majd lereszeljük, majd a céklát is meghámozzuk és lereszeljük. Ez után a kettőt összevegyítjük és hozzáadjuk a hidegen sajtolt olajat (olivaolaj, szezámolaj, stb.) majd a csipet sóval megfűszerezve egy kis pirított dióval körítve kiváló salátát kapunk.